چهارشنبه, آبان ۲, ۱۳۹۸
آشپزیدسر و شیرینیسبک زندگی

کیک خیس قابلمه ای – طرز تهیه انواع کیک خیس ترکیه، براونی، قابلمه ای، شکلاتی، زعفرانی، یخچالی

برای کدبانو شدن هیچ وقت دیر نیست

49eae07a284491435f751ea19b05b359 750x460 - کیک خیس قابلمه ای - طرز تهیه انواع کیک خیس ترکیه، براونی، قابلمه ای، شکلاتی، زعفرانی، یخچالی

در این مطلب از بخش دسر و شیرینی وبسایت ابرمگ طرز تهیه کیک خیس قابلمه ای را در نظر گرفته ایم.

برای دیدن انواع دیگر از کیک های خیس در ابرمگ با ما همراه باشید.

کیک خیس قابلمه ای

مواد لازم:

  • آرد -۲ پیمانه
  • تخم مرغ – ۳عدد
  • شکر – ۱ فنجان
  • شکلات تخنه ای – ۲۰ گرم
  • پود کاکائو – ۲ قاشق غذا خوری
  • شیر – ۱/۵ فنجان
  • روغن – ۱ فنجان
  • بکینگ پودر – ۲ قاشق غذا خوری
  • وانیل – نصف قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

قبل از آماده کردن مواد کیک قابلمتون رو گرم کنید

بهتره از قابلمه ای استفاده کنید که براتون استفاده ندارد،

البته هیچ اتفاقی برای قابلمه نمی افتد ،

البته اگر خوب شسته و خشک شده باشد ،

تفلون هم استفاده نکنید،

قابلمه ای رو انتخاب کنید که از قالب بزرگتر باشد

یک پایه فلزی یا هر شیء نسوزی رو کف قابلمه بگذارید تا قالب مستقیم کف قابلمه قرار نگیرد ،

به مدت۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید قابلمه کاملا گرم شود.

شیر، شکر، روغن ،شکلات وپودر کاکائورو باهم مخلوط و روی حرارت بگذارید.

بعد از اینکه کمی گرم وشکر حل شد ۱لیوان از این ماده رو بردارید و به الباقی سه تا تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید تا یکدست شود.

داخل قالبتون رو چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و سریع داخل قابلمه که کامل گرم شده

بگذارید . حتما روی پایه قرار بگیردو دم کنی روی در قابلمه گذاشته و به مدت حدودا نیم ساعت

روی حرارت متوسط قرار بگیرد ، با خلال دندان تست کنید اگر کیک به آن نچسبد آماده شده است.

بعد از اینکه پخت داخل قالب برش بزنید یا با سیخ چوبی حفره ایجاد کنید و آن یک لیوان سس

شکلاتی رو همه از حفره های ایجاد شده روی کیک بریزید همونطور که داغه و اجازه بدید کامل

به خورد کیک برود.

فراموش نکنید که از هر قالبی به جز پلاستیکی هم میتونید استفاده کنید.

مواد لازم برای روی کیک :

  • شیر نصف پیمانه
  • شکر نصف پیمانه
  • روغن ۱ سوم پیمانه
  • پودر کاکائو ۳ ق

همه مواد رو با همزن هم میزنیم وقتی کیک سرد شد روی آن میریزیم.

دیدگاهتان را بنویسید